Lag en deilig sommerkake

Sommeren er endelig rundt hjørnet og en av de herligste tingene som følger med denne årstiden, er deilig og god mat. Her er det mye å velge mellom, men jeg har lyst til å lage en kake. Jeg har nemlig vært og handlet litt nytt kjøkkenutstyr fra OBH nordica dag! Det er lett å la seg inspirere av de nye trendene som tar den sunne og miljøvennlige veien til god mat. Jeg lurer på om jeg skal ta en utfordring å se om jeg klarer å lage en miljøvennlig kake. Altså en kake som inneholder så lite som mulig av usunne stoffer? En slags klimavennlig kake som er frisk, sunn og god i den nydelige sommervarmen som jeg virkelig håper vi får en del av i år. Er lei av regn og våte ettermiddager nå.